Après les petits pois… les haricots verts sont là ! (Si Ji Dou en chinois)… Il existe une grande variété de haricots verts. Originaires d’Amérique, des fouilles archéologiques au Pérou et au Mexique ont montré qu’ils étaient cultivés il y a au moins 7000 ans. Le mot haricot viendrait de l’aztèque “Ayacotl”. […]
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