Recette d’été : Le gruau à la menthe….

Oh toi jolie menthe qui prolifère dans mon jardin…

Que pourrait-on faire de toi, à part une délicieuse infusion ?…

Un gruau à la menthe…

Selon la médecine chinoise, la menthe chasse le « vent chaleur » (sa nature est piquante et froide,  sudorifique) elle clarifie la chaleur  !

Ce qu’il vous faut :

  • 30 gr de menthe fraîchement cueillie… merci dame nature
  • et 60 gr de riz

Préparer un gruau de riz.

A part, cuire la menthe dans une casserole environ 3 à 4 minutes.

Lorsque le gruau est prêt ajouter l’infusion de menthe filtrée, cuire encore une ou deux minutes, ajouter un peu de sucre si vous le souhaitez.

Consommer tiède.